健康しそ油 オイシックス 通販

健康しそ油

商品説明:
α-リノレン酸たっぷり
しそ油は、厳選した食用えごま（しそ科の植物）の種子から作った食用植物油で、α-リノレン酸を多く含んでいる希少な油です。このα-リノレン酸は、人間が体内でつくれない必須脂肪酸で、身体の中で代謝されるとその一部がEPAやDHAに変化します。α-リノレン酸は熱に弱く、酸化しやすいので加熱調理には向いていません。和え物やサラダのドレッシング、マリネなど、加熱しない料理でお使いください。

■えごまとは？
えごまは別名じゅうねんとも呼ばれ、東南アジア原産のシソ科の一年草で、通常の「ごま」と呼ばれる植物とは全く違うものです。えごまの種子を絞って取れる油は、えごま油、しそ油などと呼ばれます。えごま油（しそ油）は、豊かな風味や芳香を持ち、必須脂肪酸であるα-リノレン酸が豊富に含まれています。

※にごりや沈殿物が生じることがありますが、商品の特性によるもので変質ではありません。そのままお使いください。また、カップ麺などにえごま油(しそ油)を入れて熱湯を注ぐと、容器が変形したり穴が空くことがございますので、ご注意ください。